(Download) "Gu铆a para el desarrollo de los mercados de productores" by Organizaci贸n de las Naciones Unidas para la Alimentaci贸n y la Agricultura * eBook PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Gu铆a para el desarrollo de los mercados de productores
- Author : Organizaci贸n de las Naciones Unidas para la Alimentaci贸n y la Agricultura
- Release Date : January 13, 2018
- Genre: Social Science,Books,Nonfiction,
- Pages : * pages
- Size : 9805 KB
Description
En las CCA1 se ofrecen productos cultivados y criados mediante pr谩cticas agropecuarias sostenibles. Adem谩s, se promueve la construcci贸n de relaciones de confianza entre productores y consumidores basadas en la comunicaci贸n directa y veraz. Las CCA se gu铆an por los siguientes principios: m铆nima intermediaci贸n, aseguramiento de la calidad de procesos y producto, cercan铆a y transparencia entre productores y consumidores, productores agropecuarios de peque帽a escala y consumidores colaborativos (Organizaci贸n de las Naciones Unidas para la Alimentaci贸n y la Agricultura, 2016).
Aunque el t茅rmino CCA parece relativamente nuevo, no lo es. En realidad incluye las formas m谩s tradicionales de venta de productos agropecuarios. Fue la concentraci贸n de la poblaci贸n en centros urbanos, la intensificaci贸n de la agricultura y el escalamiento de la producci贸n los que moldearon el sistema agroalimentario actual (Instituto de Desarrollo Agropecuario, 2015), que por el n煤mero de eslabones y actores en la cadena agroalimentaria propiciaron un distanciamiento entre productores y consumidores, as铆 como una asimetr铆a en la distribuci贸n de beneficios entre productores y consumidores.
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